金鸡仙童和冬笋姑娘

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从前,清江浦有户姓杨的菜农,主人叫杨淳。一天,他卖完菜回家途中,看到两个凶徒正狂殴一后生。那后生脸上和金黄色衣裤上沾满了血迹,几乎奄奄一息。杨淳虽然胆小怕事,可看那孩子实在可怜,就硬着头皮上前求情。没想到,那两个家伙出手反而更狠了。杨淳再也看不下去,抡起扁担就向坏蛋身上打去,让其中一个结结实实地挨了一下。另一个立刻转移目标,向杨淳扑来,没过多久,杨淳竟被当场打死。这时,一个跟后生同样装束的老翁匆匆赶来,那两坏蛋一见如临大敌,狼狈逃去。

原来老人乃是天上的金鸡仙翁。那后生是他的孙子金鸡仙童,因贪玩自己跑出来,没料到半路遇到魔道灾星……金鸡仙童目睹恩人死于非命,忍不住落下泪来。他在杨淳的尸身前跪下,虔诚地拜了三拜,就随祖父化作金光飞回天庭。

再说自从杨淳死后,他的闺女冬笋可就遭罪了。她娘在冬笋五岁时就病逝,后来杨淳续弦娶了麻氏,那麻氏过门时还带了个拖油瓶的儿子冬瓜。麻氏对冬瓜当作心头肉来疼,却把冬笋当使唤丫头看待。往日杨淳在世时她还有所忌惮,如今则毫无顾虑地欺侮冬笋。

这天,麻氏带着冬瓜去戏园子看戏,却要冬笋在家做一大摊子事。冬笋磨豆腐、炸肉圆、蒸米糕……忙着忙着,劳累过度的她一阵眩晕,接着竟昏昏沉沉地睡着了。等她醒来,天色已晚。冬笋顿时紧张起来,因为麻氏交待的事情她才做好一半。冬笋正心惊胆战呢,可巧麻氏就带着冬瓜回来了。冬笋想,一顿打骂看来是逃不过了,然而灾难并没降临。冬笋感到蹊跷,再就着刚点的油灯仔细一看,不由得大吃一惊。只见碗柜里雪白的馒头整齐地码成小山,几条红鱼已经剖好洗净,灶台上大铁锅里的稀饭正嘟噜嘟噜地发出阵阵香味。这些冬笋还没来得及做的事,现在全部做好了,会是谁暗中帮助她呢?冬笋感到万分奇怪。

后来冬笋就暗暗留意,她发现每当自己遇到麻烦时,好运总会适时降临。一日晌午,麻氏故意刁难冬笋,让她在半个时辰之内,将一百斤各占一半的黑、白芝麻分拣开来。吩咐完她自己就屁颠屁颠地睡觉去了。这么多的芝麻,在如此短的时间内分拣开来谈何容易啊?冬笋正一筹莫展,突然一只漂亮的小公鸡跑了进来,埋头就啄那摊芝麻。眨眼工夫,那一大堆芝麻就消掉一半。就在冬笋目瞪口呆之际,芝麻已被吃得一粒不剩。冬笋回过神来,心想糟了,待会儿还不知要受到晚娘怎样的惩罚呢!就在冬笋心急如焚时,那鸡子来到两只缸前,张开嘴来。转眼之间,黑、白芝麻就像流水一样淌了下来,分别装满了两只缸。随后,那公鸡身体一晃,变成一个英俊后生,含情脉脉地望着冬笋。冬笋也对报恩而来的金鸡仙童一见钟情。

随着时间的推移,这对年轻人的感情越来越深,只是瞒着麻氏和冬瓜。

再说那冬瓜在她娘的宠溺之下变成一个花花公子,整天游手好闲。一天,他看中一个姑娘,就让他娘找人提亲。那姑娘的父亲提出条件,要冬笋和他家换亲,嫁给他的傻儿子。麻氏一听,满口答应,可没想到一向逆来顺受的冬笋会横竖不肯,麻氏怕冬笋逃跑,就把她软禁起来。

金鸡仙童闻讯后闷闷不乐,他想,唯有自己获取玉帝恩准,娶了冬笋,才能救下心上人。然而,天条森然,规定仙凡之间不得通婚,除了甘受无数次油烹水煮之苦。金鸡仙童为了心上人,瞒着冬笋忍受酷刑,苦不堪言。后来这事到底让冬笋得知了,她想,看来今生和情郎是无缘了,与其让爱人饱受煎熬,不如自己死去让他断了念头不用再受苦。于是,她趁人不备投水自尽。

救苦救难的观音菩萨同情这对苦命鸳鸯,以还魂神水救活了冬笋,又在玉帝王母面前替金鸡仙童求情,凭一妙计让玉帝网开一面。观音菩萨略施法术,变出金鸡仙童和冬笋的替身,让其饱受油烹水煮之苦,而他俩的真身却顺利结成夫妻,举案齐眉,白头偕老。

如今淮扬菜中有道佳肴,名唤“笋穿鸡翅”的,就是当年观音菩萨宅心仁厚的杰作,也是一对有情人坚贞爱情的见证。据说,观音菩萨为了褒扬金鸡仙童和冬笋对爱情的至死不渝,特地在这道菜上下了甜蜜咒语,食客每吃一次,故事的两个主人公就会得到一次祝福,而佳肴的享用者只要一心向善也会增一分功德。

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